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干海星需要怎么吃

2021-11-20

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事实上海星具有一定的实用价值以及药用功效,但是现在市场上卖的也都是经过加工晒干之后的海星,使用方法也比较简单,直接将爱心洗干净之后放入开水中蒸煮15分钟,取出籽装盘,再放入一些白醋稀释,这样使用起来会更加的爽口,而且还鲜,也是老少皆宜的食物。

1.把海星洗净隔水开锅后蒸15分钟。取出籽装盘(这样方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做寿司的辣根)稀释,可以根据自己口味调,浇上即可,特别爽口解腻。

2.大约4个海星蒸熟取出籽,打散备用。两个鸡蛋搅匀加约1个半鸡蛋的冷水,水少了蛋羹不嫩。加少许香油、盐、味精(不加也可以但是因为还要加水作汤)隔水蒸。海星籽重会沉在蛋羹的底层,所以要在蒸的过程中看着,戴上层凝固以后用小勺再次打散让未熟蛋液浮到上层。这样海星比较均匀的裹在蛋羹里,大约也要15分钟。

3.材料备齐就很简单了,锅里加水不需葱姜爆锅,水开锅后把 熟海星、蛋羹汤、青菜叶汆水材料入锅,开锅后,因为前面有加盐味精,我就没再加。美味清淡营养的蛋羹汤就成功了,老少皆宜。

以上就是海星的食用方法,通过这些方法介绍我们可以知道,它的食用方法也是多样的,我们完全能够根据自己的口味去选择,但是也要注意海星必须是经过处理之后才食用,因为刚打捞上来的海鲜会有一些毒素。


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